IL TEST DELLO STRESS OSSIDATIVO: durante la nostra attività fisiologica produciamo una serie di sostanze che possono modificare i lipidi delle nostre cellule e direttamente, se entrano nella cellula, o indirettamente le proteine o il DNA modificando alcuni atomi strutturalmente importanti per l'attività di queste macromolecole come alcuni atomi di Carbonio e alcuni atomi di Zolfo. E' in questo modo che si generano a cascata i radicali liberi che possono danneggiare il nostro corpo contribuendo al processo di invecchiamento oppure in casi particolarmente gravi indurre patologie come aterogenia, invecchiamento precoce, tumore. In più ogni volta che ingeriamo sostanze leggermente tossiche queste si possono accumulare nei nostri tessuti innescando processi di infiammazione che alla lunga ci danneggiano. Ecco perchè è importante usare antiossidanti e antiinfiammatori naturali! Tutti i prodotti ambiotec contengono antiossidanti e il prodotto viene testasto in vitro per il suo funzionamento di diminuzione dell'attività antiossidante utilizzando metodiche spettrofluorimetriche. Saggi del DPPH, saggi del DMSO e tutti quelli a disposizione incluso l'ORAC vengono utilizzati per stabilire l'efficacia dei nostri prodotti.
1) Ammendola S.,
Giusti A.M., Masci A., Mosca L., Saso L. and Bovicelli P. Synthesized Hydroxytyrosol and its Acetate influece the amount of
sulfhydryl and carbonyl groups in SH-SY5Y neuroblastoma exposed to hydrogen
peroxide.
Toxicol Appl Pharmacol. 2009
Aug 15;239(1):37-45. Epub 2009 May 19.
3) Ammendola S., Mosca L., and Bovicelli P.: An
expedient synthesis of 2,5-dihydroxytyrosol and studies on its effects on cell
growth inhibition ARKIVOC 2008 8 105-115
4) Bovicelli, P., Antonioletti, R., Mancini, S., Causio, S., Borioni, G.,
Ammendola, S. and Barontini, M. (2007) 'Expedient Synthesis of Hydroxytyrosol
and its Esters', Synthetic Communications, 37:23, 4245 –
4252.